中国宁波网：葡萄酒开瓶后如何保鲜？“纳帕”保鲜分酒机帮你忙

中国宁波网讯9月6日，国内葡萄酒行业的多位专家、企业代表齐聚宁波杭州湾新区，参加一场葡萄酒科技成果鉴定会，共同见证中国葡萄酒产业科技领域一个全新的突破。

　　此次鉴定会的主角，是一款由浙江心连心控股集团和西北农林科技大学葡萄酒学院合作研发的“纳帕”保鲜分酒机。该设备的功能，主要用于葡萄酒的开瓶保鲜，而其带有的自动分杯功能，能让人们更便捷地享用美酒。

　　如何使葡萄酒在开瓶后一段时间内依旧保持其开瓶时所具有的芳香与口感，是长期以来困扰葡萄酒厂家和消费者的一个难题。日常所用的方法，葡萄酒开瓶后保鲜通常不超过3天，而使用此设备后，将可以使这一期限延长至30天，从而避免因没能及时饮用而导致美酒的浪费。

　　据了解，保鲜分酒机在国外已经流行了近十年，其保鲜技术也历经了多代发展，而之前国内在这项技术上还处于空白，“纳帕”保鲜分酒机的问世将填补这项空白，同时这也是全球首款实现静态保鲜能力的产品。

　国际著名葡萄与葡萄酒学家、中国葡萄与葡萄酒工程学科的奠基者之一、西北农林科技大学副校长李华教授向记者表示，纳帕保鲜分酒机所独有的“静态保鲜”科技，代表了当今世界上最先进的葡萄酒保鲜体系，这样的设备无论是从葡萄酒教学、文化传播，还是葡萄酒营销方面，都能发挥出极为重要的作用，所以自己非常看好该产品的市场前景。他同时认为，纳帕保鲜分酒机通过鉴定委员会的科技成果鉴定，对中国葡萄酒科技发展具有十分重要的意义。

　　浙江心连心控股集团董事长徐寅达在接受采访时说，近几年国内葡萄酒市场发展迅猛，随着中国消费者对饮用葡萄酒的要求不断提升，保鲜分酒机在中国无疑将有巨大的市场潜力。同时，随着国际经济大环境的持续低迷，企业已经逐步将经营重心从出口转向内销，在这一过程中，最重要的就是能迅速转变思维方式，用创新的思维来走好企业的升级转型之路。“纳帕”保鲜分酒机的问世，正是心连心集团转型升级的有益探索。

　　在同日举行的产品推荐会上，心连心集团与30家余家企业达成了纳帕保鲜分酒机市场推广合作意向。

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